Hvitvinen Angelo Soave ble meget godt tatt imot da den kom på markedet. For noen uker siden dumpet det ned en BIB av samme vin i min postkasse. Vedlagt et skrytebrev om hvor bra dette produktet skulle være. Spesielt med tanke på bruk i forbindelse med båt og hytteliv på sommeren. Det er godt avsenderen ikke viste noe om mine forutinntatte tanker om produktet Bag-in-Box.  På generell basis mener jeg at BIB er et dårligere produkt enn flaske, man bør derfor ha vektige grunner for å kjøpe det. Når det er sakt så er det perfekt med vin på BIB når man skal pakke en tursekk, eller det er reell fare for å knuse den på vei til nytelsesstedet.

Soave ligger rett øst for Verona ved foten av Monte Lessini og er en del av den største vinproduserende regionen i Italia, Veneto. Området er perfekt for vindyrking, Alpene, Gardasjøen og Adriaterhavet er som et gigantisk airkondisjons anlegg. Alpene stopper kalde vinder fra nord og akkumulerer varme om sommeren, Gardasjøen gir en varm mild middelhavsliknende påvirkning til de vestlige delene av området mens Adriaterhavets milde påvirkning gjør seg gjeldende jo lenger øst man kommer.

Jeg tappet mitt glass med Angelo Soave og var forutbestemt på at dette ikke var noe særlig spennende, ja jeg var faktisk ganske sikker på at dette ikke ville være spesielt godt. Men mine notater viser at jeg bommet totalt. Her står det nemlig: Fin duft av blomster og grønne epler. Smak: frisk, flott sødmerik frukt i midtpartiet, frisk leskende lang og tørr avslutning.

• Varenummer 2142006 Angelo Soave 300cl 2014 Kr. 389,90
  • Perfekt alene eller til sommerens fiske og skalldyrretter.